顾客陆续进店：

    “老板，还是一碗小份牛肉板面，在这吃”

    “嗯！又有新品了，尝尝，老板我要小份云吞面加一碗热干面”

    而卤肉的肉香，也被一些食客闻了出来：

    “李老板，又做卤肉了吗？”

    李瑞点点头，指向菜单：“今天有猪蹄、鸭掌、鸡爪、肥肠”

    顾客一脸兴奋，“我上次没吃到你的卤肉，听说很火呢，三只鸡爪，再来一份竹升面，放一起”

    他也启发到了后面的客人们

    “老板，来份热干面加肥肠，不加配菜、调料，多放辣”

    客人的点单清晰明了

    李瑞问道：“面要干一点的？”

    客人点点头：“糊嘴才好，卤水也少放一点”

    “稍等”

    七成熟的碱水面条，已经淋过油、吹过风，还需要放入沸水中继续烫熟

    控水捞出来后，先来小勺卤水，调个底味

    随后是毫不吝惜的麻酱，厚厚淋上一层，

    辣椒红油，按照顾客需求，

    两勺下去，让面条红亮有光泽

    搅拌越均，味道越纯

    “老板，我带走”顾客说道

    “好的”

    李瑞将热干面从盆中倒进餐盒里

    此时黏黏糊糊的面条，几乎失去了流动能力

    需要筷子拨动，才能将面条夹出盆底

    最后，是刚出锅不久的热乎肥肠

    已经切成小段，

    码到面条上

    “热干面8块，肥肠1块，一共18”

    “好嘞，谢谢老板”

    顾客拿了热干面，边走边吃，看起来是有些事情

    不过眼前的面条实在太过美味，糊住了嘴，也香得头脑也有些迷糊

    每根面条都裹满了麻酱，吃在口中是非常厚重的醇香

    几道工序保障的“干”，榨走了口腔中的每一丝水分

    辣椒红油的浸润，让热干稍稍缓解

    但也带来了足够的辣感

    顾客没有走出几步，便是满头大汗

    “呼~”

    一口浊气吐出，只觉得浑身舒畅无比

    满足的几大口吃完，顾客董盛也看了一下时间，他跟客户约了见面，现在还来得及

    于是便继续夹起一块肥肠

    而大肠的口感，是与热干面截然不同的

    软烂入味，油润爽滑

    小小褶皱中，淡淡的卤肉汁水，味道鲜美

    吃肥肠的时候，董盛嘴里面还残存着厚重的麻酱味道，麻酱的香气与大肠的肉香完美融合

    肥肠的油脂与口水也开始让口腔内壁的皮肤，恢复湿润

    肥肠跟热干面搭配在一起，真是绝美的滋味

    这是热干面大圆满

    一碗热干面过后，董盛意犹未尽，坐在提前等待客户的地方，脑子里还是热干面的味道

    提前十分钟，董盛给客户来了一电

    “陈工您好，我已经到这边了”

    “我呜噜，你呜噜”客户的话，有些含糊不清

    但这种感觉，董盛并不陌生，好像在吃热干面？

    “您在方达广场，在李老板的小店吃面？”

    “嗯！”

    “那您等我，我过去找您”

    董盛很开心，

    他正发愁怎么请客户吃个便饭、拉进一下距离呢，这机会不就来了

    而且，他觉得可以再陪客户一起吃一碗

    好吃的东西，只要被别人发现，那当你再去的时候，经常避免不了的事情就是——排队

    每次开始营业，李老板的小店总是十分热闹

    虽然出餐速度很快，

    顾客吃一碗面条的时间不长，

    但架不住人多

    “美女，店里还有空位吗？”

    “不好意思，暂时没有，要不您打包带走吧”

    “这炸酱面真不错”

    “看得我好馋啊”

    “服务员，帮忙把我这桌收拾一下！”

    “来啦~”

    一楼只有两张桌子，当然从来没有空过

    二楼的餐桌也座无虚席，人声鼎沸

    有同伴过来一起品尝的顾客，会和同行的人，交流一下看法

    独自过来的，有时候会一边吃，一边刷刷视频

    汪海一手握着筷子，另一只手随便扫过了手机

    播放起了下一条视频

    这是他关注的一位叫做“杜阿姨”的博主，经常分享在国外的生活，有时候会给她的嗯外国丈夫，做一些中国美食

    今天杜阿姨的视频风格稍许改变

    看起来是比照着某教程做的一碗羊肉烩面，嗯，竟然跟自己吃得一样

    汪海来了兴致，拿起手机，按住进度条快速播放

    跳过了“第一步是高汤的熬制，羊腿骨、脊骨洗净焯水/我没有买到羊脊骨，直接羊腿骨焯水”

    来到了外国大叔品尝环节

    外语：“这面条做的真不错！好香”

    杜阿姨骂骂咧咧的，中文外文无缝切换：“好吃你就多吃点吃个饭真@#墨迹，@#得浑身都是”

    视频中的外国大叔，看起来非常喜欢汤的味道，

    面条没吃完，已经把汤喝得一干二净

    杜阿姨又是一阵吐槽：“@#￥”

    最后外国大叔扬起大拇指：“羊肉会免，豪吃！”

    塑料汉语发音并不标准

    汪海点开评论区

    “发现了杜阿姨的上货地点——‘平平无奇的美食爱好者’”

    “卧槽，还真是”

    “这不前一阵挺火的卤肉吗”

    “杜阿姨，你也不想你的秘密被我们发现吧狗头”

    ﹀

    杜阿姨亲自在评论区回复：

    “这边的中餐可难吃了，我照着李老板视频做的，很成功，味道相当不错，哈哈”

    身处江海市的汪海，觉得在这边能吃到李老板亲自做出来的美食，还挺幸运的

    只不过今天唯一的遗憾，是卤肉一块都没买到

    小店分中午和晚上两个时间点营业

    两点的时候，是员工餐时间

    吃完饭，

    两人可以稍作休息，等傍晚再继续营业

    “老板，我回去歇会儿”

    “去吧，幸苦了小马”

    马金戈住的比较近，开车回去还能睡一觉

    李瑞懒得折腾，就在小店简单收拾收拾，有时候找隔壁的王爱泉聊聊天

    今天下午的时候，他就从厨房拿出一个黑色塑料袋，随后又用餐盒装了一碗卤汤，来到了隔壁

    “王哥，给你带点好东西”

    王爱泉挑了挑眉毛

    “原味的？”

    李瑞笑着说道：

    “你要是拿原味的回去卤，肯定会挨揍，简单洗了洗，但不是很彻底”

    王爱泉点头，“有点道理”

    随后打开袋子闻了一下，“嚯，这小味也够冲的”

    又看了看李瑞餐盒里的汤汁，问道：“这是啥？”

    李瑞解释：“卤肉的老汤，省伱麻烦了”

    王爱泉：“唉呀，兄弟，你太客气啦，不就是两个小垫子吗”

    王爱泉邀请李瑞坐下，又拿出ad钙奶

    跟李瑞喝了起来

    “你放心，兄弟，就老哥我，方方面面的，没毛病”

    老王是李瑞来到江海市，结识的第一位朋友，虽然商业合作上欠些联系，但两家的店紧挨着，还是很有缘分的

    比起经常看到的同类竞争，

    邻里之间互相照应，让人感觉还不错

    “咳咳，王哥，我看你店里有两坛黄酒，一直没卖出去是吧”

    本章完