靖司的动作很快，用了一个小时不到就找到了自己想要的食材，作为在百澜居有将近十年厨房经验的他，临时做一道菜不是什么难事。

    接着再花了一些时间构思，赶路回到极星寮，已经是和文绪女士说完话两小时以后的事情了。

    靖司飞快进门，然后前往极星寮的厨房，发现英助已经不在这里了，以为他已经大功告成了，于是也给自己打气。

    不就是一个入住试炼嘛，一定要合格！

    文绪女士等在餐厅，到时候做好送过去就是。

    极星寮里面的厨房设备齐全，充满了生活的气息。走进厨房，首先映入眼帘的是一个宽敞明亮的空间。光线透过窗户洒进来，照亮了整个厨房。空气中弥漫着各种香料和食材的香味，让人忍不住垂涎欲滴。

    墙壁上半部分是雪白的白墙，下半部分是蓝白方格相间的厨房瓷砖。

    厨房的中心是一个巨大的中央岛台，岛台上摆放着各种切菜板、刀具和烹饪用具。刀具整齐地悬挂在磁力墙上，不同类型的刀子应有尽有，准备满足厨师们的需求。岛台上还摆放着各种大小的锅具和炊具，从小锅到大锅，应有尽有，方便进行不同规模的烹饪。

    厨房的墙壁上挂满了各种锅具和炊具，墙上的挂架上摆放着锅铲、勺子和其他烹饪工具，整齐有序地摆放着。各种调味品则摆放在墙上的架子上，如盐、胡椒、香草等，方便厨师们取用。

    在角落里，还有一个专门用来磨调味品的石磨，用来制作出更加纯正的味道。

    在厨房的另一角，是一个巨大的炉灶。炉灶上有多个燃烧口，熊熊的火焰不断燃烧着。火焰的热量透过炉灶散发出来，让整个厨房都充满了温暖的氛围。

    冰箱和冷藏柜位于厨房的一侧，里面装满了新鲜的食材，保持着最佳的保存状态。

    靖司将自己带回来的食材放到该放的位置，尽量不让食材的风味流失。

    “这厨房还真像样。”靖司忍不住夸赞道，不像外表那样老旧，内部很多设施都很不错，比起外面一些普通的厨房要高级不少，能料理很多复杂的菜。

    靖司先把袋子里的食材统统有条理地整理好，在厨房的各个位置把机器归位，处理食材，清洗。

    烧烤架有两大件，加上几个烧烤炉的话，三人使用都绰绰有余。靖司看着旁边的器械想道。看来极星寮的同学们平时没少在外烧烤啊。

    靖司取出自己的两把厨刀，将买来的番茄在一分钟内迅速剥皮解体，这一步他不知道做了多少次，现在不过是重复而已。

    靖司取出一个玻璃碗，把买的甜面酱倒在里面。事先准备好的番茄也已经处理完毕，加糖调味后利用小型搅拌机做成糊状的蕃茄膏一起倒入碗中搅拌。

    用很快的速度把大蒜切成蓉，和辣椒酱混合在一起，这是简易版的蒜蓉辣酱，再一起装进玻璃碗搅拌，适量加入两勺清水稀释，不能让蘸酱过于黏稠，不然会影响到口感。

    “一道菜的酱汁，有时能起到决定性的作用，不可怠慢。”靖司这样告诫自己。

    “颜色不错呢。”靖司解决完这个步骤以后小心地拿勺子蘸了一下试味，“嗯，甜辣中和了，不会太刺激。”

    蒜蓉辣酱也很香哦。以前靖司家店里有卖过一阵子特制烧烤，用这种酱基本涵盖了所有的烧烤食材，很受欢迎。所以他就记住了这种酱汁。

    靖司还准备了洋葱，现在，洋葱和大蒜的魅力就要体现出来了，有的时候最简单的食材，最朴素的味道才是最香的。

    靖司立刻开火把锅烧热，加入比平时稍稍多点的油，把多余切碎的大蒜先放下去，很快就出了香味。

    随后把洋葱对半切开。处理的手法不错，没有先去除洋葱头端较硬的部分，那会让人流泪的物质就不会先流出。接着就把洋葱斜着切成片，再切成末。

    然后把它们倒在了锅里，和大蒜一起爆出香味。

    注意到锅里的食材开始变色，靖司就知道是时候做下一步了。调好的酱料立刻加到锅中混合，接着调成小火慢慢烹饪。

    接着他不断地用长柄勺在锅里朝一个方向转动，有规律地轻轻晃动着锅：“希望不要糊锅。”

    小火熬制15分钟左右就差不多了，这种酱料不必熬制太长时间，不然味道甚至会有些冲。到时候涂在料理上面难免会有种喧宾夺主的感觉，把主要的食材的风味遮盖掉，这是靖司不想看到的情况。

    接着靖司在炒制的酱料中下入更多的白糖，继续调味，希望能均衡酱料本身的味道。最后，把酱料先倒在一个小盘子里，撒上一圈带香味的芝麻，就算大功告成。

    “现在的风味比之前好些了。”靖司表示了气味的认可，“下一步。”

    靖司把这些酱料最后搅拌均匀，先常温保存在一边。

    然后是主要的食材，靖司准备的是新鲜的鱿鱼。

    当务之急是处理这些鱿鱼。老样子，和处理鱼一样，内脏牙齿得一并取出，不能吃，而且还很腥。

    处理鱿鱼还得取出它们的眼睛，不取出的话这些硬物相当影响口感。

    反复清洗干净后，靖司用磨好的厨刀“霜流”交叉在鱿鱼上切出纹路，方便入味。

    然后就可以先刷上刚刚制成的烧烤酱。快速打开烧烤炉，准备好接应鱿鱼。

    靖司注意在鱿鱼须的部分刷得很仔细，随后再按顺序把酱料刷到鱿鱼内部。接着就把鱿鱼夹在了崭新的烤架上。因为提前做好了器件的清洗，所以不用担心烤架干不干净。

    接着用两张烤盘夹住鱿鱼，小心地放置在烧烤炉上面，火候控制好便开始烤制。

    基本上几分钟翻一次面，涂上一层新的烧烤酱，这些都由靖司来观察食材情况再做决定。刷多次酱汁能够持续让鱿鱼入味。

    三分钟后，再次翻面，把烧烤炉的盖子盖上去，封闭了空间，就像是在焖烤鱿鱼一样，也能让肉质更熟，口感更好。

    焖烤的时候开始处理蔬菜：把兑换的芹菜叶切碎成末，和蒜末搅拌，分布加上一勺子蛋黄酱和酸奶油。

    最后加上现磨的胡椒粉，一些细粒盐，不停地搅拌。

    靖司手上的动作没有停下来。他把事先准备好的干辣椒倒在了热锅里面炒制，再依次加进花生米，香叶和其它细粒状的香料拍散混合在一起。

    “好香啊。”靖司一边做着，一边由衷赞叹道，观察着辣椒的状况。等到辣椒形状微微变化的时候开始调味，因为这时候的辣椒炒制后变得更脆，是最好的时机。

    加入盐，现磨胡椒粉，均匀混合。

    接着就到了最给靖司解压的环节，把锅里的所有东西都倒在了厨房里的料理机中，所有食材在他的注视下搅拌成橘红的粉末。

    川味干碟，制成！

    虽然川菜并非靖司的拿手好戏，但是辣味他是永远拒绝不了的，所以之前在店里学过这方面的知识，这道菜不是川菜，却可以运用到辣味的招式。

    各个部分的料理工序依次完毕，靖司再打开烧烤炉的盖子。

    一股熟悉的烧烤香味突然就弥散在空气中，鱿鱼的风味在这时候是最诱人的，结合调味酱现有的刺激力，直接勾起人的食欲。

    刷上了最后一层酱料，关掉火利用余热再次加温。紧接而来的便是有一层爆香。

    靖司最后选择把准备好的蔬菜淋上诱人的沙拉酱，一道完美的配菜就诞生了。

    小番茄的清甜和芹菜的味道结合，也是不错的组合呢。

    靖司最后撒上干碟香料，滴上一些新鲜的柠檬汁，用刀切开鱿鱼，仔细地摆放在盘子上。

    此时，文绪太太则平静舒适地坐在极星寮二楼的宽敞的平台上。悠闲地躺在靠椅上，喝着药草茶，慢慢悠悠地等待着。

    听到靖司从厨房中传来动静，文绪从悠闲的状态中变换成严格的“审查状态”。哦？做好了？动作真的挺快的。

    “开始试味吧！炭烤鱿鱼配川味干碟！”靖司端着一盘菜来到了文绪的面前，他还是比较自信的。

    鱿鱼的身体在料理后被染上了漂亮的红褐色，由于烧烤炉可以控制精准的火候，看起来恰到好处，一点也不焦。肉质呈现出无暇的白色，紧透光滑。

    上层撒上的一层切成末的葱花在余热下散发出又一波香气，和鲜辣味混在一起，直突鼻腔。

    “请用，这道菜得趁热吃才香。”靖司说道。

    闻言，文绪饶有兴致地用一把餐叉插起一块鱿鱼肉，放入嘴中。

    刹那间，脑海一片空白。紧接着，出现了画面。

    像是在一片深海之中，富有活力的鱿鱼不断聚集到正在海中畅游的文绪身边……这是鲜味炸弹！

    富有层次感的肉，弹性十足，汁水在口腔中爆开，特制的干碟在其中辅助鱿鱼肉激发了深层的香味和辣味，文绪不禁闭上双眼，细细感受鱿鱼的鲜味。

    “秋庭靖司，我承认你了。”文绪如此说道，露出一丝微笑，“今后你就是我们极星寮的一员，是我大御堂文绪认可的料理人。”

    靖司露出了笑容。接着就表示了感谢。

    后来根据文绪的说法，原来自己是比英助更早通过的，英助已经被文绪拒绝了一次，现在应该还在准备食材。

    靖司则在心中帮英助祈祷，今晚可千万别沦落到在外露宿啊。文绪女士可是很严格的，过不了入住试炼可就惨了。

    远月学园每个学年都是从四月份开学，学园所在的地区，四月的晚上可是挺冷的，露宿的话会冻死的吧。靖司如此想道。

    不过好在也就再等待了半个小时，英助就回来了，他准备的是一道咖喱鸡肉手工拉面，色香味俱全，虽然在文绪那里的评价没有对靖司的炭烤鱿鱼那么高，但是英助这第二次试炼算是通过了。