定亲仪式结束后，沈栋又要重新投入到了发酵实验中。
发酵实验比稳定剂调试要复杂不少，无论是发酵的温度还是时间，都要精准控制。
同时还要兼顾酸奶的风味和口感，做起来可不容易。
但是一旦酸奶实验完成，后面的市场空间那就是思想有多远，空间就有多大。
所以哪怕前两天沈栋忙着定亲的事，胡卫东和李晨风依然没有放下手里的活。
“来，吃喜糖了！”
“哟，黄师傅，这是谁的喜糖啊？不会是你来了场黄昏恋吧！哈哈”
“你个猢狲整天瞎说八道！”老黄笑着骂了一句，接着解释道：“是厂长的，他前两天定亲了。”
“厂长定亲了，我咋不知道？！”童娜惊讶道。
“那厂长又不是和你定亲，你可不就不知道了！”刘正花刚说完，大家伙又都笑了起来。
刘正花嗓门大，声音都传到了办公室里，沈栋坐在桌子前，听到她的话，也只能无语地摇摇头。
“唉，我说刘婶，你不是咱厂子消息最灵通的嘛，你咋也不知道啊！”
“哼，谁说我不知道的，那你们知道厂长和谁定亲的不？”
“切，谁不知道啊，食品厂的邱主管嘛。”
老黄看她们闲扯了起来，怕沈栋听到啥不高兴了，就出言说道：“别聊了，赶紧拿糖，厂长还等着大家好好干活呢。”
沈栋也没想到自己定亲的影响会这么大，等他因为杨玉军‘召见’，去公社办事情时，才发现大家对他的态度过于友善了。
他承认自己确实长得帅了点，在公社也确实厉害了点，但之前也没这待遇啊。
问了杨玉军才知道，大家都知道他刚定亲，这会可不得给笑脸嘛。
还以为是哥们的魅力影响呢！
沈栋只能捂脸。
另一边的食品厂，邱晓琴看着桌子
这都是沈栋准备好的，让她到厂子代表自己发。
但是她有些纠结，怕因为沈栋的存在，让大家带上有色眼镜看自己。
“主管，您咋还坐着呢，大家都等着你发喜糖呢。”
一个女生走了进来，是饼干组的一个成员。
“啊？你们咋知道的？”
“不知道啊，反正大家都传遍了，说你和沈厂长订婚了，大家都盼着吃喜糖呢。”
邱晓琴愣了下，也不知道是谁透露的消息。
既然这样，那就不是问题嘞。
她把喜糖都拿了出来。
“小胡，要不你帮我发一下？”
“邱主管，要不我帮你提着，你来发吧，毕竟是你定亲，我来发糖不太好。”
“行吧！”
就这样过了两天，定亲这事才算是过去。
这两天，沈栋抽空把之前记录的发酵配方又重新审核了一遍，他担心配方有问题，又去复核了一遍。
“晨风，杀菌后，你现在降温到多少？”
“44！”
“再降一度到43。还有保温室的问题，调到42度吧，然后再开始发酵！”
“好，我这就修改一下。”
“准备好了咱就开始吧！”
随着沈栋的吩咐，发酵实验正式重新开始。
四个小时后，沈栋打开了罐子。
“居然没有凝固！”胡卫东皱着眉头有些不解。
他拿起勺子尝了下，发现口感稀薄，而且连酸奶的酸味和风味都没有。
“咱这是马失前蹄大失误啊！”李晨风开玩笑道。
“哈哈，下次别这么急了，多点时间，菌种要充分繁殖。”
“那我记好时间，五个小时吧！”
随着几人的商量，第二次的时间又开始了。
在等待发酵的时间，几人把这次的实验数据又做了一些比较，把之前出问题的情况统计在一起。
“砰砰砰！”有人在外面敲门。
沈栋打开门才发现是李虎，就问道：“咋了？”
“马上要年底了，采购的事情跟你说下。”
“你决定就好啊，和去年一样，你自己把握一下数量就行！”
沈栋摆了摆手，没啥特别的表示，让李虎自己去处理。
“那奖品呢，年底人这么多，咱到时候准备多少分奖品，这都要提前跟供销社这边订的。”
“嗯，你说得对，不过这事我还没想好！”沈栋挠了挠头。
李虎叹了口气道：“这都马上月底了，你赶紧的吧，这两个厂子一百多号人呢，你可别搞砸了。”
看了下发酵时间还早，沈栋就拉着李虎到了办公室。
“你有啥想法没？”
李虎指着自己问道：“我？我能有啥想法啊，你是厂长啊，你来问我！”
沈栋尴尬地笑了笑。
你这小子，我这不是忙嘛，也不知道替我分担分担。
沈栋在心里暗骂了一句，不过还是立刻思考了起来。
现在乳品厂已经接近一百人了，食品厂也接近五十人了，不管咋样，今年的优秀员工至少得有20%，也就是30人。
“这样，你记一下。”
李虎随身带着本子和笔，立刻就摆好了姿势。
“首先是年会抽奖，准备一等奖10个，二等奖20个，三等奖30个，然后再弄个特等奖1个。”
“奖品呢？”
“一等奖的话就自行车吧，二等奖我已经托人买了，沪上的收录机，三等奖也是沪上的的确良布料，价值也不低！”
沈栋拍脑袋决定了下来。
李虎被他这一手给惊到了，直呼道：“这奖品是不是有点太贵重了？明年你咋弄？”
“明年的事情明年再说嘛。”
行吧！
厂长都这么说了，李虎只得把这些都记下来，这些都是要他去采购的。
就是不知道十辆自行车，供销社那边能不能给点优惠啥的。
还剩一个特等奖，沈栋想了下：“特等奖我准备来个大的，直接一台电视机，你觉得如何？”
“不如何！”
李虎赶紧摇头想要劝阻。
电视机，这什么概念啊，现在公社都没多少户家里有电视机的，你来这么一手，其他厂子的员工怕是要嫉妒死啊！
“厂长，你还是换一个吧，一来大家伙也不一定有电看电视，二来太贵重了，大家伙还不一定敢用呢。”
“电视有啥不敢用的？”
“坏了咋办？这可是高级货，放家里都怕碰到磕到，还不如给钱来得实在。”
“对啊，你说得对！直接现金奖励得了！”
沈栋也不想浪费脑细胞，直接把特等奖给定了下来。
“就888元吧！”
说完了年会奖品的事情，沈栋又把优秀个人评选的给定了下来。
“就手表吧，经济实用，是生活必需品。”
“至于最优秀个人，和特等奖一样，直接888元！”