肉已经成了薄片，不需要卤制太长时间，没过多久，何雨柱捞起一点，尝了一下，感觉很是入味，便全都给捞了起来，放在了一个小竹匾里沥卤水。
随后便把卤水用罐子装了起来，他打算隔天再卤一些其他肉食。
许大茂闻了闻，眼里露出了几分馋意。
何雨柱笑了笑，问道：“要不要试一下？”
许大茂摇头道：“还是等你做好了再说吧！”
何雨柱微微点头：“大茂，多切点蒜米和姜碎，待会能用得上。”
大茂点了点头。
何雨柱再次做蛙，他准备了做一个酸菜蛙锅和土豆条麻辣蛙锅。
他拿起了灶台旁边的土豆去皮，切条，许大茂时不时地看一眼何雨柱准备好的土豆条，有些诧异地说道：“柱子，你这土豆条咋能这么粗？这能熟吗？”
何雨柱嘴角露出了笑意，这种土豆吃法，应该属于小吃一种，却被做成了和蛙一起的麻辣香锅。
自家做麻辣香锅，也得先炒料，这麻辣香锅，何雨柱切了洋葱丝加进去。
炒完料之后，何雨柱把一半蛙给放了进去，有着许大茂在这里，他只能用自来水。
这边大锅，他减少了柴火量，慢火开炖。
他又把小灶烧了起来，小灶上放了一个小锅，他倒了些豆油进去。
何雨柱想要豆油，不需要榨油工具，只需要在牧场里点豆子就行了。
豆子熟了之后，一个念头就能收豆油。
放好豆油，升起大火，油沸腾了之后，何雨柱把切好的土豆条倒了进去，噼里啪啦炸了起来。
炸至半熟，外焦里不熟，何雨柱就将土豆条给捞了起来，放进了蛙里一起开炖。
许大茂也算是开了眼界了，没想到何雨柱还能创造新吃法，反正他进了不少次馆子，也没见过谁这么吃过。
何雨柱把炸过土豆条的豆油倒进了一个盛过油的罐子里，与原先装豆油的罐子分开。
锅里还留了些可以煎炸蛙的豆油，他把剩一半的蛙倒进了锅里，进行煎炸。
许大茂这时已经开始切蒜米和姜米，何雨柱分别用锅铲铲了一些蒜米和姜米放到了两锅蛙里边。
野鸡和麻辣香锅都在炒佐料的时候放了足够的盐进去。
这会，他只给酸菜蛙放了些盐，最先出锅的是麻辣香锅，何雨柱加了柴，大火收汁之后，便装上了大火锅盆上了桌。
紧接着便是酸菜蛙锅，最后才是野鸡。
酸菜蛙锅是唯一一个不辣的火锅。
何雨柱看着已经有了三个火锅，他又用大灶炒了一份佐料，这次是炒的蒜米、姜米、干辣椒碎，又辣又呛人的味道充斥着整个厨房。
何雨柱满意地看着自己初次炒的料，他想做的是卤菜酱料，材料不全，加水做成了麻辣菜的佐料。
最后把卤好的肉下锅大炒，尽可能让卤肉成辣味，能刺激到人的味蕾。
一盘麻辣卤肉很快就弄好了，他端上盘，看到许大茂已经不知道跑哪去了，他猜应该是被辣椒呛走了。
他试了试味道，很辣很赞，绝对是小朋友和大朋友的大爱。
接下来就是炒青菜和炒辣椒炒肉了，这些就都是不那么辣的菜了。
何雨柱感觉自己好像做了一次南方中部三辣专场。
出麻辣香锅的时候，何雨柱已经让许大茂淘好了米，趁着火力大，煮了一大锅米饭。
他做完菜之后，就去到了后院。
常妲此时已经起来了，正陪在老祖身旁。
许大茂跟着几个小孩一起正喂着兔子。
何雨柱喊了一声：“大茂，带几个小的去洗手，准备吃饭了！”
许大茂听到喊声，驱赶着一群小的动了身，菜叶子扔了一地，给兔子们自己吃着。
常妈也搀扶着老祖，常妲陪着爷爷奶奶一起回了前院。
众人坐上桌之后，没有人问常爹，常爹的工作决定了他时不时地不回家吃饭，但常妈每天都会给他留点。
常爹如果不回来，他的晚饭就会成为两狗子的夜宵。
老祖诧异地看着何雨柱做的麻辣香锅：“柱子！这道菜你想的？”
何雨柱不要脸地点了点头，反正也没人知道。
老祖尝了一口，缓了缓之后，说道：“柱子这手艺，绝了，不做厨师屈才了。”
何雨柱：…狗都不做！赚的钱那么少，还得给领导做‘家常’菜！
现在清闲的日子就让何雨柱挺满意，何雨柱岔开了话头说道：“二婶家两个小的不来，没口福了！老祖！您怎么不带着常妮、常南一起来呢？”
老祖叹了口气：“老二家的妮儿，南儿离不开你二婶，过几天估摸着就能来了。”
何雨柱笑了笑：“若是过几天能来，我就借个车去接她们！”
老祖微微摆手：“村子里早就定好了人送，何况今天吃这么好，怕是得抢着送你二婶过来！”
何雨柱微微点头：“倒也是！”
饭桌上不再有人说话了，大家尝到了辣头之后，纷纷开始抢食，吃辣是能越吃越上头的。
几个小的吃不了太辣，常妈一样尝了一口之后，禁止了英子和常天吃麻辣香锅和麻辣卤肉，常珑也就试了个味，委屈得泪水直哗啦！
许大茂、常威和雨水三个吃得大呼过瘾，何雨柱没怎么吃，他若敞开了吃，怕是他们吃不了多少。
吃完饭之后，常妈将剩下的一点麻辣卤肉给许大茂打包了，让他给易大妈带过去。
许大茂骑着自行车，背后载着英子渐渐消失在了巷尾。
二进院的大门也在这时关上了，常妈抢着去了厨房洗碗，何雨柱带着几个小的在回廊里扎马步。
老祖、爷爷奶奶看得纷纷点头，老祖笑着说道：“看吧！这要是后院种菜，这几个大了连个锻炼的地儿都没有。”
爷爷奶奶纷纷点头，商量着这几天就去街道领一些手工活，虽然家里边不愁吃喝，总不能给小孩子的零花都找儿子（孙子）要吧？
何雨柱带着他们扎完马步，又带着他们练习招式，之前的考虑还是欠妥，后院应该也硬化一部分才对的。
喜欢四合院：傻柱不再做厨师请大家收藏：四合院：傻柱不再做厨师更新速度全网最快。