一切准备就绪。

    听说要起锅烧油，曹大壮挤开他老爹，一屁股坐到木墩子上，“小鱼姐姐我来烧火。”

    钱小鱼：“待会炸出来的豆泡，第一个给你先尝。”

    曹大壮嘿嘿直笑，他就是这个心思，都让小鱼姐姐猜到了。

    冷锅倒入半锅油，看得其他人直咋舌，小鱼用起油来，比水还舍得。

    锅里冒热气后，钱小鱼拿一根筷子试油温。

    筷子刚进油锅就听见‘滋滋’的声音，筷子的四周都是小泡泡，油温差不多，可以下豆腐炸了。

    “我来！我来！”曹三婶瞧着她嫩白的小手，被热气哈得通红。

    万一被溅出来的油花烫到手，可了不得，非得起个大泡，最后再落了疤，可得把大伙心疼坏。

    “你们往后边退退。”曹三婶左手端着豆腐，右手挥赶钱小鱼和锅边的几个小孩子。

    钱小鱼往后退了几步，在她的身后侧，指挥曹三婶。

    白嫩的豆腐，下到油锅里，立刻变成黄色，慢慢膨胀。

    “豆泡飘起来可以捞出来了。”

    第一次炸豆腐的油温不需要很高，只是为了让豆腐的内部慢慢熟透，形成一层结实的外壳，等所有的豆腐都炸一遍，还要再复炸一次。

    曹三婶依着钱小鱼的意思，把漂浮起来的豆腐，全都捞出来，放到洗干净的竹筛里，沥掉多余的油。

    “那个木盆在下边接着点油啊！”趁着空余的时间，曹三婶瞟一眼捞出来的豆泡，刚好瞧见，多余的油滴到地上。

    这些油多金贵啊，她可舍不得，看油落在地上。

    等所有的豆腐都炸过一遍后，曹三婶问钱小鱼，“还要再炸一遍嘛？”

    见到钱小鱼点头后，曹三婶又把炸好的半成品，分次倒进油锅里复炸。

    “大壮，锅底的火，小一些。”糊掉的豆泡可不好吃。

    很快第一锅豆泡出锅，钱小鱼说话算话，捞了一碗给曹大壮，“你蘸着点酱油吃，看看好吃不？”

    要是在小院那边，她还能撒点调料粉，那样吃起来更香。

    “小鱼，这东西就是这样吃得嘛？”

    当然不是，吃法多种多样，大部分的炒菜或者炖菜里都可以放点豆泡。

    曹大壮眼疾手快，接过豆泡，也不管烫不烫，直接捻一块放嘴里吃。

    烫得他舌尖发麻，酥酥脆脆倒是挺好吃，第一块吃得急，他都没来得及沾酱油。

    曹大壮想吃第二块的时候，眼角余光扫到几个小萝卜头，正睁着一双黑黝黝的大眼看着他。

    只好把手里的碗递出去，“二丫，你拿去给弟弟妹妹们吃。”

    曹瑾接过碗，刚想谢谢她哥，听到他喊自己二丫，气得瞪了他一眼。

    头一扭，带着弟弟妹妹们出去吃豆腐泡去了。

    很快院子里就传出他们的笑声，小孩子们的快乐很简单，稍微有点小东西就会很满足。

    钱小鱼重新给曹大壮装了一碗，让他慢慢吃。

    曹三叔见儿子半天没往锅底添柴火，把人拉出去，“我来烧火。”

    钱小鱼夹了几筷子豆泡，让曹三婶夫妻俩和李娟都尝了尝。

    “怎么样，好吃嘛？”

    几人不住的点头，钱小鱼也塞了一个豆泡到嘴里，外酥里嫩，掰开后里边是蜂窝状。

    “三婶，第一次炸，很成功呢！”

    曹三婶拿着铜勺子，正在捞豆泡，很是自得的说道：“那是自然，若是不成，这些油岂不是白瞎了？”

    几人闻言捂着嘴偷乐，她一直对于使用这么多的油耿耿于怀。

    安慰道：“咱们若是不舍得下本钱，别人怎么会买呢！”

    曹三婶端起筛子颠了颠，“这玩意，炸过后也忒轻了些。”一副肉痛地道：“这得卖多少钱一斤，才能回本啊？”

    还有一句话她没说，若是卖得贵了，人家能买嘛。

    “放心好了，定然不会贴本，若是没人买，咱们做着自个吃。”

    “炒菜炖汤都能扔几个进去，这玩意很耐放，也不用担心坏了。”

    每次要吃得时候，抓一把扔到水里泡一泡，炒菜的时候丢进去，吸饱汤汁的豆腐泡，跟现在这味道和口感完全不同。

    若是能把豆制品这一样做好，足够三家以后吃喝不愁了，“三婶，你等着以后，数钱数到手抽筋吧！”

    曹三婶闻言，终于放下对油量的执念，凑趣道：“那我用脚数。”

    众人说笑一阵后，把锅里剩下的油盛出来，重新放进罐子里。

    钱小鱼不太想吃炸过的油，便对曹三婶道：“三婶，油放在你这里，等臭豆腐好了，你拿这油炸臭豆腐吃。”

    曹三婶嗔了她一眼，哪里不知道她是什么想法，“这油还干净着呢，不影响你炒菜吃。”

    见钱小鱼依然扭着头，被她这模样气乐了，“今晚我就用这油炒菜给你们吃。”

    家里现成的豆腐和刚刚炸好的豆泡，再等一会还有豆腐干。

    农家吃饭没有那么多的讲究，小鱼和李娟都跟他们的孩子一般，在自己家吃饭，有没有肉也不打紧。

    钱小鱼知道曹三婶过日子很是精打细算，肉食很少买，当然不会讲究啥。

    饭菜上桌后，依然没看见赵旭，曹三婶惊奇道：“今儿忙了一天，我好像没瞅见旭哥儿呢？”

    钱小鱼：他正在空间里啃果子呢！

    “赵旭去军营有事。”谎话随口就来，完全不怕被拆穿。

    果然，曹三婶给找了个合理的理由，“定然是去找加楼去了。”

    钱小鱼嘴里吃着新鲜出炉的豆干，没说话只点头认同她的话。

    忙碌时的时间总是过得很快的，夜深人静，狗都打瞌睡时，钱小鱼从被窝里爬出来，闪身进了空间。

    此时赵旭还在刨着木头，见钱小鱼进来，对着她傻傻一笑。

    想起军营里，糙汉子们闲来无事，说得一句话，那是他们在茶楼里听说书先生说得，金屋藏娇。

    到了他们这里，掉了个个，他倒是成了那个“娇”！

    钱小鱼听见他的笑声，好奇问道：“这是想到什么好笑之事？”

    赵旭眸中光彩闪过：好激动，又有理由和媳妇贴贴咯！

    解下身上的围裙，跑去把手洗干净，看得钱小鱼一头雾水。

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