亲,双击屏幕即可自动滚动
正文 第149章 手把手教
    j沈娜这番话一字一句的落进了苏小曼的耳朵里,不由得让她惊呆了。

    

    陆朝阳真的……那么爱自己吗?

    

    心绪翻涌间,一股甜丝丝的欢喜悄悄漫上了她的心头,她嘴角忍不住的微微上扬,不由得痴了。

    

    一行人回到家,天已经黑透了。

    

    陆朝阳出门前就跟家里打过招呼,晚饭由他来做。

    

    刚一进屋,他手脚麻利的就系上了围裙,转身先扎进了后院的菜园子,借着月光,飞快的薅下一把脆嫩的小葱,又从地窖里取了一颗白萝卜,然后又转身一头扎进了厨房里忙活了起来。

    

    灶台里的柴火噼啪作响,映的灶膛一片通红。

    

    陆朝阳把铁锅架稳,然后把切好的肥瘦相间的五花肉下锅煸炒,油脂滋滋啦啦的往外冒,香人的很。

    

    将肉煸到微微发焦,油香味彻底熬出来,他丢进葱姜蒜进去炝锅,然后又把削好的滚刀块的白萝卜倒进去快速翻炒,萝卜遇热吸饱了油脂,表皮慢慢变得温润透亮,微微透出了清甜的香气。

    

    翻炒片刻后,兑入两瓢清水,没过萝卜与肉块,再抓一把红薯粉条子丢进锅里,用筷子往下压了压,确保粉条全都浸在汤里,最后盖上木锅盖,转小火慢焖。

    

    这边炖着猪肉萝卜粉条,另一边他又支起了口小锅,先炸糖醋里脊,金黄的肉条裹上酸甜透亮的酱汁,色泽诱人。

    

    紧接着他又腾出手做了几道小菜,大葱炒鸡蛋,肉末蒸蛋,还有一道麻辣豆腐,屋外的大铁锅里还焖着一锅大米饭,整个院子饭香四溢,不知道的,还以为是他家办喜事请了大厨呢。

    

    苏小曼见他忙得脚不沾地,心里过意不去,挽起袖子就想上前搭把手,刚要伸手去拿铲子,就被陆朝阳给拦了下来。

    

    只见他随手端过一个洗干净的搪瓷盆,切了些时令水果摆好,端到了苏小曼面前,“坐着吃点东西,等开饭就行。”

    

    闻言,苏小曼只好乖乖退到一旁,看着他在灶台前忙碌。

    

    沈娜从上屋出来倒脏水的时候,隔着厨房的那扇小窗子,正好看见了这一幕,心里说不出的羡慕。

    

    同样是一个娘胎里爬出来的亲兄弟,差距咋就这么大呢?

    

    瞧瞧陆朝阳,对媳妇儿那股子温柔体贴的劲儿都要溢出来了,那是捧在手里怕摔了,含在嘴里怕化了。

    

    再反观自家那个男人陆向阳,那就是个不开窍的木头疙瘩,都不懂啥子叫浪漫,平时别说温柔体贴了,那是连句软和话都不会说。

    

    虽说白天在地里干活挺生猛,晚上回家跟自己在炕头上也挺猛,可这两口子过日子也不能全指着这点事儿啊。

    

    沈娜现在还记忆犹新呢,陆向阳对男女之间那点事儿一窍不通,新婚之夜还是她红着脸手把手教的。

    

    这几年的日子虽说过得挺踏实,可她心里总觉得缺了点滋味儿,如今看着陆朝阳对着苏小曼那股热乎劲儿,她想着今天晚上也得好好调教调教陆向阳!

    

    几样热菜很快出锅,陆朝阳也没歇着,又舀出白面开始和面,准备做面条。

    

    红牛村这边日常主食多是粗粮饼子,面条做的少,可他动作却十分娴熟。

    

    只见他将面粉加水反复揉匀,然后将面团醒的软硬适中,放在案板上,用擀面杖来回擀开,擀成薄厚均匀的大面片,再撒上些干面粉防粘,折叠起来,手起刀落,切成宽窄合适的面条,抖散开来,那做出来的面条根根利落筋道!

    

    抻好了面条,他又腾出了一口小锅,添满清水烧沸,然后把鲜面均匀的下入锅中,滚上两滚,等到面条浮起,便迅速捞进凉水里过一下,这样子弄,口感能更加筋道。

    

    另一边小灶上,热锅凉油,舀上一勺豆油,待油温升高之后,下入切好的葱段,小火慢炸,等葱段炸干炸透后,将葱捞出,将葱油沥好。

    

    紧接着下入提前剁好的五花肉沫,快速翻炒至肉末变色出油,撒上少许花椒粉,淋上酱油提鲜,再来一勺大酱和一小勺白糖,烹出香味,最后再添上小半碗清水,小火咕嘟几分钟,把肉沫炖的软烂入味,一锅油润鲜香的葱油肉酱便熬好了。

    

    最后将过了凉水的面条盛入大宽碗里,舀上一大勺熬的油亮的葱油肉酱,筷子一拌,每根面条都裹满了葱油和肉沫,香人的很。

    

    苏小曼看着那碗葱油肉酱拌面,整个人都愣住了。

    

    她打小就偏爱这一口葱油肉酱拌面,以前在家的时候倒是时常吃,可自打跟着家里下放到红牛村,这样的吃食就成了奢望。

    

    村子里平时大多都啃粗粮饼子,细粮本就紧俏稀缺,别说专门擀制面条,就连斤细白面都很难得,更别提这种要熬葱油,炒肉酱,工序繁琐又费心思的精细吃食,来到红牛村这么久,她早已许久没尝过这面条的滋味儿了。

    

    先前沈娜跟她说陆朝阳是特地为了她才去学习厨艺的,她心里其实一直半信半疑。

    

    红牛村地处偏远,物资匮乏,日常主食就以粗粮饼子和粗粮饭为主,葱油肉酱拌面别说吃了,村里大多数人甚至连见都没见过。

    

    这个面看着简单,实则相当繁琐,和面,擀面,熬葱油,炒肉酱,这每一步都极其考验功夫,若是心里没有惦记的人,根本没必要折腾这么复杂的吃食。

    

    想到这一层,苏小曼抬眼看向灶台前忙碌的陆朝阳,眼底不自觉的漾开了一层温柔,心里暖的快化了。

    

    陆朝阳之所以知道苏小曼喜欢吃葱油肉酱拌面,还是因为上一世。

    

    当年他刑满出狱,满心都是对苏小曼的亏欠,可最终等着他的只有苏小曼那一方孤零零的坟茔。

    

    他前去祭奠那天,正好遇上了苏小曼的几个妹妹也过来祭拜,坟前摆着不少鲜花与水果,在一众贡品里,一碗葱油肉酱拌面格外扎眼。

    

    交谈过后,陆朝阳才知晓,这是苏小曼这辈子最心心念念的吃食。

    

    可自打家里被批斗,下放到红牛村改造,这日子就过得捉襟见肘,别说吃面这种细粮了,就是粗粮都少到难以果腹,直到她离世,都没能吃上一碗葱油肉酱拌面。

    

    如今妹妹们长大成人,日子慢慢好起来了,每次到了苏小曼在阳间的生日,她们都会亲手做一碗葱油肉酱拌面送过来,也算是稍稍慰藉九泉之下的姐姐。

    

    知晓这件事后,陆朝阳便一头扎进了厨艺里,潜心钻研,将厨艺练得炉火纯青,就连国菜大厨都比不上他。
为您推荐