贾珠珠从未听过这类吃食,满眼新奇。
“寿司?饭团?这是何物?”
徐明漪耐心解释:“以米饭为主,裹上海苔,内里可夹腌菜、肉松、瓜果、咸肉各类馅料,个头小巧,拿在手里就能吃,赶路闲逛都不耽误。”
贾珠珠皱眉思索:“能卖出去吗?”
“自然可以。”徐明漪笃定点头。
“食材易得,做法也不复杂。口味能咸能甜,适配学子、镖师还有寻常百姓的喜好,定价亲民,薄利多销,生意定然能稳得住。”
“只是我从没做过,不知道具体步骤。”贾珠珠有些犯难。
“无妨,我做一遍给你看,你一看便能学会。”
徐明漪起身,带着贾珠珠走进厨房。
厨房里常备着蒸好的软糯米饭,还有自家制作的整张海苔、腌萝卜、咸肉松、花生米各类配菜。
她洗净手,先取一张完整海苔平铺在案板,舀上适量米饭均匀铺开,留出边缘。
再依次铺上配菜,轻轻卷拢压实,切成均匀小段,一枚枚精致的寿司便成型了。
随后又捏制饭团,将米饭揉成团,裹上碎海苔,内里包入馅料。
淡淡的米香混着海苔的鲜香飘散开,让人胃口大开。
贾珠珠站在一旁目不转睛,把每一个步骤都牢牢记在心里。
“原来这么简单,用料也都是寻常东西,成本不高,做起来还省事。”
“正是这个道理。”徐明漪擦了擦手。
“你开小食肆不用铺张门面,选镇上街口人流旺的小铺面便可,只专卖寿司饭团,品类专一,也好做出特色口碑。”
贾珠珠脸上露出向往之色,随即又想起关键问题。
“做这个离不开海苔,往后我开店,海苔便从你这里订货,你给我算个实在批发价就好。”
徐明漪看着她真诚的模样,轻轻摇头。
“不用你花钱订货。我直接免费给你提供海苔货源,算作入股你的小食肆。往后食肆盈利,按份额分我一部分便可,你也能少一笔本钱投入,减轻开店压力。”
贾珠珠猛地怔住,满脸不敢置信。
“这怎么行?海苔本就是你的本钱,白白给我供货,还要入股,岂不是你吃亏?”
“谈不上吃亏。”徐明漪神色坦然。
“你有开店的心思和人手,我有稳定海苔货源,相互搭伴合伙,风险分摊,路子也走得更稳。你专心打理店铺经营,我负责供给海苔,彼此成全,远比你独自摸索要强得多。”
贾珠珠看着眼前的徐明漪,心底满是感激。
她深知若是没有徐明漪提点路子、又愿意合伙入股,自己单凭一人之力,未必敢踏足镇上开店。
往日心里那点狭隘攀比早已消散殆尽,只剩下满心敬佩与感念。
“明漪,我不知道该说什么好。”贾珠珠真挚道谢。
“你这般帮我,我必定用心把小食肆打理好,绝不辜负你的心意。往后店里大小事务,我都会跟你商量着来,安分经营,踏实做事。”
“你有这份心思便够了。”徐明漪淡淡一笑。
“趁着端午假期,你可以先去镇上看好铺面位置,定下价位,我这边教你多调配几种馅料口味,等铺面敲定,便可随时筹备开张。”
贾珠珠重重点头,眼底满是干劲。
原本茫然无措的前路,经徐明漪一番点拨,瞬间变得清晰明朗,心中悬着的大石也终于稳稳落地。
厨房烟火轻绕,两人细细商议着开店的铺面选址、定价档位、口味调配各类细节。
一桩往后能扎根镇上、安稳营生的小事业,就此悄然定下雏形。
......
......
贾珠珠本就是说干就干的人。
端午短短两日假期,她整日奔波镇上各村巷,挨个比对铺面位置、打听租金、丈量店面大小,一刻不曾歇息。
假期转瞬即逝,到了学子归院、工人复工的日子。
徐明漪早早收拾妥当,备好书卷物件,亲自赶车将林书和送回景贤书院。
两人简单两句道别,林书和转身走入书院高墙之内。
待他身影彻底消失,徐明漪调转骡车,径直往街巷赶去。
两日未见,贾珠珠已然把铺面彻底敲定。
铺面选在镇上正街侧巷,紧邻书院与集市的交汇口,人流量充足,租金适中,店面稍小一点。
徐明漪停好骡车,步行走入。
店内已经简单清扫干净,墙角堆放着刚置办的桌椅、托盘,处处都是筹备开张的新气象。
店内不止贾珠珠一人,还站着两个年轻姑娘。
三人正凑在一起,细心擦拭桌椅、归置物件,说说笑笑。
这两人正是许翠儿与任桃桃。
早先三人结伴,心性幼稚,盲从跟风,跟着贾珠珠一同找过徐明漪的麻烦。
只是时日渐迁,人心早已悄然转变。
之前的救命之恩许翠儿一直记在心底,早已彻底放下往日的芥蒂与敌意。
任桃桃素来心性单纯,从前不过是跟着旁人起哄凑热闹,并无真心恶意。
如今见贾珠珠彻底改观,真心敬佩徐明漪的为人与本事,自然也收起了往日的心思。
贾珠珠最先听见脚步声,回头看见进门的徐明漪。
“明漪,你来了!我还以为你要晚些时候才能过来。”
许翠儿与任桃桃也停下手中的活,齐齐转头看来,主动上前问好。
“明漪姑娘。”
徐明漪看着三人和睦忙碌的模样,含笑应声。
“看这铺面收拾得很规整,你动作倒是利落,短短两天就全部敲定了。”
贾珠珠也不隐瞒自己的心思。
“我也是赶着急,早点定下来,就能早点筹备开张。而且我这次开店,不只是为了自己谋生,也是想带着翠儿和桃桃一起站稳脚跟。”
这话一出,徐明漪微微侧目看向另外两人。
贾珠珠继续开口解释:“她们两家家境普通,平日里只能在家帮着务农打杂,找不到像样的营生,日日辛苦却攒不下几分银钱。”
“我既然下定决心开店,手里也攒了些本钱,就想着把她们一起带出来,留下来帮我打理店铺。既能有份安稳工钱,也能学一门手艺,往后也不用困在村里日日操劳吃苦。”