国内变局，陈扬从巴黎返回后发现预制菜行业已经蚕食了集团百分之十二的市场份额。
巴黎对决的余温还在发酵，各大财经媒体连篇累牍地报道着陈氏集团在港交所的股价走势。短短几天，陈氏集团的股票飙升了百分之九，市值创下历史新高。陈扬，这个从安溪镇走出来的“泥腿老板”，如今成了真正意义上的世界厨王。
然而，当陈扬踏入北京CBD的陈氏集团总部大楼时，迎接他的却不是鲜花和掌声。
总裁办公室内，阳光透过落地窗洒在地毯上，空气中浮动着细微的尘埃。陈扬刚把脱下的西装外套挂在椅背上，集团CEO肖恩便推门走了进来。这个一向冷静克制的职业经理人，此刻眉头紧锁，手里捏着一份厚厚的文件。
“老板，恭喜你在巴黎的胜利。但国内的情况，可能需要你立刻看看。”肖恩没有寒暄，直接将文件放在了陈扬宽大的红木办公桌上。
文件的封面上印着几个加粗的黑字：《国内餐饮市场竞争格局变化分析》。
陈扬翻开报告，目光在密密麻麻的数据和图表上快速扫过，原本因为胜利而略显放松的嘴角，渐渐抿成了一条直线。
报告的核心数据显示，在过去短短十八个月里，以预制菜为核心供应链的餐饮品牌，在一二线城市的市场份额如同野草般疯长，从原本的百分之八，暴增到了百分之二十三。而与此同时，陈记旗下所有品牌的综合市场份额，却从巅峰期的百分之十五，悄然滑落到了百分之十三点二。
百分之十二的绝对市场份额，被预制菜大军生生蚕食！
“他们主要冲击的是哪个板块？”陈扬的声音有些沙哑。
“午餐快餐和外卖。”肖恩调出下一页的数据，“特别是安溪小面和陈记夜宵。预制菜品牌的出餐速度是我们现炒的三倍，成本却低了四成。在外卖平台的算法推荐里，出餐快、客单价低的商家会获得更高的权重。我们因为坚持现炒，配送超时率居高不下，排名已经被挤到了第二页以后。”
陈扬靠在椅背上，揉了揉眉心。他引以为傲的“现炒烟火气”，在冰冷的资本算法和工业化效率面前，似乎成了一种累赘。
更让他感到不安的，是报告中附带的一份第三方消费者调研。数据显示，高达百分之六十七的受访者表示“不介意外卖是预制菜，只要干净好吃就行”，而只有区区百分之十三的人表示“坚决不接受预制菜”。
时代变了。消费者对速度和价格的妥协，远超陈扬的想象。
下午两点，集团最高级别的紧急会议在顶层会议室召开。气氛剑拔弩张，空气中弥漫着火药味。
“放屁！什么叫顺应市场？”赵胖子猛地一拍桌子，震得面前的茶杯嗡嗡作响。他脖子上的青筋暴起，指着大屏幕上的数据吼道：“如果我们也跟着用预制菜，那陈记跟路边那些几块钱的快餐店还有什么区别？咱们的牌子是怎么立起来的？是一锅一锅炒出来的！现在为了点外卖销量，连祖宗的手艺都不要了？”
大屏幕的另一端，已经退休回老家休养的二虎通过视频连线，也瓮声瓮气地表态：“扬哥，胖哥说得对。我虽然不懂什么大数据，但我知道，客人来吃咱们的菜，图的就是那口锅气。要是都换成塑料袋里热出来的东西，咱们的良心过不去啊！”
元老阵营的态度坚决如铁，不容半点退让。
肖恩推了推鼻梁上的金丝眼镜，面对赵胖子的怒火，他依然保持着理智与冷静：“赵总，请看清现实。在外卖已经占据快餐营收百分之四十以上的今天，坚持百分之百现炒，是一种自杀式的浪漫主义。”
他切换了一张PPT，上面是安溪小面的财务模型：“我的建议是，将安溪小面的标准化浇头，升级为‘中央厨房预制+门店复热’的模式。这样不仅能将单份成本降低两块钱，还能将外卖出餐时间从十分钟压缩到三分钟。这才是解决外卖平台排名的唯一出路。”
“不行！绝对不行！”赵胖子依然不肯松口。
会议室里陷入了死一般的僵局。所有人的目光，最终都汇聚到了坐在主位上的陈扬身上。
陈扬沉默着。他的手指在桌面上轻轻敲击，节奏沉稳而缓慢。窗外的天空渐渐暗了下来，城市的霓虹灯开始闪烁，映照着他那张历经风浪的脸庞。
“陈记的根，不能断。”陈扬终于开口，声音不大，却掷地有声。
赵胖子和二虎紧绷的神经微微一松。但紧接着，陈扬的话锋一转。
“但是，市场正在抛弃那些死板守旧的人。我们不能做堂吉诃德。”陈扬站起身，走到白板前，拿起马克笔画了一条清晰的分割线，“我决定，实行分层战略。”
“第一，陈记火锅、听涛轩以及所有品牌的高端堂食店，坚决不动摇，百分之百坚持现炒，任何人敢用预制菜，立刻开除！”
“第二，安溪小面的外卖线，允许使用中央厨房预制的标准化浇头。但堂食线，依然保持现炒。”
陈扬转过身，看着会议室里的众人，一字一顿地说道：“第三，也是最重要的一点。我们在所有使用预制浇头的外卖包装上，必须醒目地标注——‘本产品使用陈氏中央厨房标准化浇头’。不隐瞒，不伪装。我们用最高标准的工业化，光明正大地打这一仗！”
这个决定如同在平静的湖面投下了一颗巨石，激起了千层浪。
赵胖子气哼哼地坐回椅子上，嘟囔着：“这是开了一个口子，以后一旦开了这道闸门，迟早泛滥成灾……”
肖恩则微微点头，在笔记本上飞快地记录着：“这是目前最务实的第一步。透明化虽然有风险，但也规避了未来可能被曝光的公关危机。”
一直没有说话的苏小雅，看着丈夫坚定的眼神，在心里默默给出了评价：这不是一个让所有人都满意的完美方案，但它确实是当下唯一能让各方都勉强接受的平衡之举。
执行力是陈氏集团最可怕的武器。不到一周，安溪小面的外卖包装全部焕然一新，醒目的橙色标签上清晰地印着中央厨房的字样。
时间证明了陈扬决策的正确性。
一个月后的高管例会上，苏小雅公布了最新的财务数据。
“方案执行后的第一个月，安溪小面外卖线的订单量，环比上升了百分之二十一。因为出餐速度的提升，我们在外卖平台的综合权重回到了首页前三。而堂食线的客流量，并没有因为外卖调整受到明显影响。”
苏小雅合上文件夹，露出一丝欣慰的笑容：“至于大家之前最担心的‘标注预制’会引发消费者反感的问题。数据显示，只有不到百分之三的客户在看到提示后取消了订单。绝大多数消费者，对诚实且卫生的预制食品，接受度远超我们的预期。”
会议室里响起了一阵轻微的松气声。就连赵胖子的脸色也缓和了不少。
然而，商场的明枪暗箭，从来不会因为一次小小的胜利而停止。
就在陈记上下以为危机已经平稳渡过时，一个突如其来的变故，再次将陈氏集团推上了风口浪尖。
深夜，陈扬还在办公室里批阅文件。电脑屏幕的右下角，突然弹出了一条行业新闻的推送。标题刺眼而极具煽动性：
《跌落神坛的厨王：陈记也堕落了，你吃的依然是工业垃圾！》
陈扬点开链接，映入眼帘的是几张被人恶意拼凑的截图。截图中，安溪小面外卖包装上的“中央厨房预制”标签被特意放大，并用血红色的记号圈了出来。文章的用词极其尖酸刻薄，将陈记与那些使用劣质合成肉、防腐剂超标的黑心预制菜小作坊混为一谈，指责陈扬在巴黎的胜利只是一场作秀，背地里却在给国人喂“料理包”。
紧接着，几个拥有百万粉丝的美食博主同时发难，各种“实地探访”、“揭秘陈记内幕”的短视频在各大社交平台上疯狂传播。一夜之间，舆论哗然。
“扬哥，这绝对是有组织的黑公关！背后肯定有竞争对手在推波助澜！”电话里，肖恩的声音显得有些焦急，“他们试图把我们拉入泥潭，让‘陈记的预制’和普通劣质预制菜画上等号。”
陈扬站在巨大的落地窗前，看着北京城绚烂而冰冷的夜景，眼神逐渐变得锐利起来。
他意识到，透明化标注在道德上是诚实的，但在残酷的营销战场上，却主动暴露了自己的软肋，给敌人递上了一把刀。
“肖恩，让公关部按兵不动。不要删帖，也不要发声明去辩解。”陈扬的声音出奇的冷静。
“那我们就这么看着他们泼脏水？”
“解释是没有用的，当浑水被搅乱的时候，你越挣扎，身上沾的泥就越多。”陈扬转过身，走到办公桌前，拿起了那张印有“中央厨房”字样的外卖标签纸。
他的手指摩挲着纸张的纹路，脑海中浮现出巴黎赛场上让-皮埃尔对中华美食的敬畏，浮现出安溪老店里那口燃烧了多年的老铁锅。
“既然他们想把我们拉低到和他们一样的层次，那我们就把天花板彻底掀翻。”陈扬的眼中闪过一丝决绝的光芒，“通知所有高管，明天早上八点，召开紧急战略会议。我们需要重新定义，什么是真正的‘预制’。”
陈扬知道，要想在消费者认知中，将陈氏的预制与那些工业垃圾彻底划清界限，单靠防守是不够的。他必须主动出击，用一种让全行业都感到颤栗的方式，重建陈记的护城河。
夜色愈发深沉，但陈扬内心的火焰，却越烧越旺。这场关乎陈氏集团生死存亡的国内变局，才刚刚拉开帷幕。