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正文 第98章 牛肉馅饼
    “娘子!!我从来没吃过这么能打的青菜!!!”

    “娘子!!这菜吃了能跑十里路!!!”

    “娘子!!我舌头又有感觉了!!!”

    “娘子!!我婆娘今天想不骂我都难!!!”

    (孟鸢:“那我不负责。”)

    摊位上连做连卖,没有一个人嫌是菜。

    吃得人人眼睛发亮,像被风吹开脑子一样。

    等最后一碗卖完,街上还剩一片人吵吵闹闹:

    “娘子!明天是什么?!”

    “娘子你说一句嘛!!!”

    “娘子别走!!我还没吃够!!!”

    孟鸢收摊,把布一盖,淡淡道:

    “明天做烤肋排。”

    整条街瞬间安静。

    下一瞬——

    “烤——什——么?”

    “娘子你竟然要做肉”

    “我魂都要飞出来了”

    “娘子我今晚就睡你摊前!”

    孟鸢根本不回头,脚步稳得很。

    ……

    巷子今早静不下来。

    虾滑豆腐羹把所有人的嘴都“安抚”得软软的,却也让他们的胃立刻变得贼大胆,像等一巴掌似的——

    今天要糖醋里脊。

    光是这四个字,就让昨晚半条街翻来覆去睡不着。

    有人睡前在想:“酸多少?”

    有人翻身时念:“甜不甜?”

    有人甚至做梦梦到自己追着一根里脊跑,一路喊娘子。

    一大早,巷口就排了一条长队。

    脸色睡不醒,嘴却一个比一个亮。

    “娘子今日肯定不轻。”

    “昨日是羹,今日得来点刺激的。”

    “我舌头都准备好了,就等娘子一勺酸甜了。”

    孟鸢推车一出现,队伍里不知是谁先喊了声“娘子来了”,整个街就像被风吹起——不是吵,是期待。

    她把车停好,揭开布。

    案台上三样东西:

    切成长条的猪里脊,颜色新鲜; 一盆调好的浆糊,雪白柔软; 一个红亮亮的糖醋汁罐,颜色漂亮得像石榴汁。

    光是看,就让人喉咙打弯。

    “娘子,这肉这么长条?”

    “娘子你这浆糊怎么比豆花还顺?”

    “娘子那红色的……是不是甜得能黏人?”

    孟鸢懒得答,把第一条里脊放进浆糊里,轻轻拖一下,浆挂上去不厚不薄,然后把它放下去。

    油面一抱,声音立刻响起来。

    香气还没散开,里脊已经开始鼓气。

    外皮一层层冒泡,白浆被炸得金亮,形状一点点鼓胀,看着就脆。

    “娘子它在跳。”

    “娘子那皮要炸裂了似的。”

    “娘子这是……想让我们马上跪着吃吧。”

    她翻面一次,再翻一次,让两侧受热均匀,炸到那层金色刚刚亮起来就捞出。

    下一步才是关键。

    她把里脊放进红亮亮的糖醋汁里。

    糖醋遇到热里脊,直接“滋”了一声,像轻轻嘶了口气。

    红色立刻爬满整条肉,像穿了一件亮得发光的外袍。

    香味一瞬间冲开,人群像被拉住鼻子往前倒了半步。

    不是酸得皱眉的酸,也不是甜得腻人的甜,而是酸里带甜、甜里带香的那种香气——

    一闻就知道,咬一口得失魂。

    她把第一块里脊放在竹盘里,红亮亮的外衣轻轻闪着油光。

    排第一的汉子捧着,手都有点软:“娘子……我见过好看的姑娘,但没见过好看的肉。”

    “吃。”孟鸢一句。

    汉子深吸一口气,咬下去。

    “脆——”

    声音太好听了,真脆不是硬,脆里透着酥。

    下一瞬,肉香跟酸甜味一块炸开。

    炸得汉子眼睛直接湿了。

    他声音低低的:“娘子,这肉……它是甜的。”

    “嗯。”

    “甜的……有点欺负人。”

    “吃得惯就行。”

    第二个少女吃一口就忍不住捧脸:“娘子,这味道……像有人轻轻抱住我,又轻轻推开我。”

    旁人笑:“这就是酸甜。”

    少女皱鼻子:“太过分了。”

    第三个书院小子吃得认真,一口咬下再咬第二口,忽然扭头看孟鸢:“娘子……我觉得我今日能背两篇书。”

    后面学子全骂:“吃肉吃疯了你。”

    苏明拿到里脊,慢慢咬一口,眼睫微动:“娘子,你这做法……能让人乖。”

    孟鸢淡声:“乖嘴就够。”

    临安接过自己的那一块,咬得很轻,嘴角有一点被酸甜染红。

    他抬眼,有些认真:“嫂嫂……这个味道……让人很愿意继续活一天。”

    孟鸢没说什么,只轻轻替他拂掉嘴边一点糖渍。

    后方的人越吃越乱:

    “娘子,我要两块,我娘心情不好,要哄。”

    “娘子我能不能买袋带走?我媳妇不吃甜,我要让她尝尝什么叫真的甜。”

    “娘子这东西……能让人不吵架。”

    “真的假的?”

    “至少吃的时候不会吵。”

    整条巷子变成酸甜海洋,所有人的脸都被酸甜弄得亮亮的。

    有人吃得太急,嘴被烫到跳起来; 有人边吃边摇头,像被人哄得心软; 有人边吃边叹:“娘子这糖醋……能治心病。”

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    等最后一块里脊卖出去,街倒还不想散。

    有人忍不住问:“娘子,明天吃什么?”

    孟鸢把布一盖,说:“明天换个口感。”

    人群立刻追问:“什么口感?”

    她走到巷口,回头一句:

    “做牛肉小馅饼。”

    巷子安了半秒。

    接着——所有人眼神同时亮了。

    没有尖叫,没有大喊,很奇怪地,都笑了出来,

    像听见一件自然又幸福的事。

    牛肉小馅饼。

    光是听名字,整条街昨晚能安睡的人不超过三个。

    有人躺着翻身时突然喊:“馅儿是多的还是少的?”

    有人做梦梦到自己咬进去,却没咬着肉,当场哭醒。

    天刚亮,人就从各个巷子往这儿钻,像被窝里爬出来赶考似的。

    有人抱着竹篮,有人拿着布包,有人甚至带了本破旧的账簿,说是用来“记自己吃了几块,回去报喜”。

    苏明站在人群后,长叹:“娘子一个小摊,怎么养出一群比书院还听话的嘴?”

    郑首也叹:“这人要是上课有这么积极,隔壁书院都得关门。”

    众人一听见车轮声,整条巷子像有人提了口气——

    “娘子来了。”

    孟鸢推着小车来,袖子挽着,眼神清亮,步伐稳稳的。

    人群很有默契地往两旁让开,仿佛迎接什么大神似的。

    她把车安稳停好,掀开布。

    案台上不是肉,不是酱,也不是粉。

    而是一团被她揉得服服帖帖的面团,面色温润,像刚醒来的白玉。

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