马车从街尾慢慢停下，窗帘掀开一角，熟面孔又露出来——那位上次买金丝土薯的夫人。她笑着让丫鬟去排队：“快买几袋，那红白一配，看着就福气。”
丫鬟挤进人群，花篮里叮当响，一袋一袋地接，笑着说：“我们家夫人说，吃娘子的酱能开胃，老爷晚上都等着呢。”
风过的时候，香气跟着飘，酸辣一线线划进鼻尖。有人忍不住咽口水，嘴里自言自语：“这娘子，怕是真会使法术。”
“法术哪会管嘴。”孟鸢系着绳子，笑得淡，“能让人回头的，都是味。”
人群一阵寂静，下一瞬又爆出一片笑。有人抢着要多买一袋，有人非要蘸光红酱底，还有人打趣：“娘子，明儿别换了，再吃两天这个！”
“明儿想吃啥？”孟鸢问。
“都行，只要是你做的。”
那话一出，摊前全笑。有人拍桌子：“娘子，南集镇这街，没你做不活！”
“那可不成。”孟鸢把竹夹一收，抬眼，“这街有风、有嘴、有手艺的人多了。我不过给他们添个趣。”
人笑着，吃着，喊着，又有人嚷：“娘子，给我蘸多点红的，我娘说甜得不够。”
她接过袋子，舀了一勺红酱压在土薯条上。那酱一压，光亮得刺眼，香得让人动心。
“带回去告诉你娘，”孟鸢淡淡道，“甜这事，不怕多。”
有人端着碗，嘴里嚼着酸辣交错的味，忍不住叹气：“娘子这摊啊，像是嘴巴里的戏，一出接一出。”
“戏要人看，吃要人馋。”她抬眼望过去，人挤得满街都是，“我不过给他们找个借口。”
……
“娘子，今天还做不？”
“昨天那红白双拼没吃够啊！”
“你这摊子不能断火。”
——嘴碎不少，却都拿着铜钱在手里掂着等。
孟鸢懒洋洋抬眼，看着这一群人像没吃饱似的守着她，她心里倒不烦，反倒觉得有趣——一个摊子被人盯成这样，在她穿来之前想都不敢想。
她把袖子挽到肘上，露出一段干净的手腕：“断什么火。我是来做吃食，不是来晒太阳。”
众人顿时精神一抖，有人差点把腰杆挺直：“娘子又要整什么？！”
孟鸢把桌下的竹篮提上台，掀开布。里面是一排奇怪的白骨——细如手指，略带弯曲。
“这是啥？”
“这骨头……像鸡的？”
“不对，鸡骨没这形。”
孟鸢淡淡道：“梅子骨。”
这是系统新换给她的食材之一——去脂猪肋骨，被切成手指粗细，骨头白净，肉筋不多不少，正适合做“酸梅骨条”。
现代小吃搬到古代，味的冲击大得很。
她先把骨条浸在温水里，加了姜丝和一点盐，把浮沫洗掉再晾。骨头白得像雪，旁边泡着的梅子红得透亮。她又从罐里舀出一勺梅酱——这是她昨晚自己熬的，梅肉压碎，糖和水收得略粘。
她手上没停，旁边人已经被那梅子的香气吊得难耐——那香气不是甜点那种温柔，是酸里藏着冲劲，一闻就觉得嘴里起水。
“娘子，这……是甜的？”
“酸的。”她回答，“酸得醒头。”
“醒头的我喜欢！”有人立刻举手。
孟鸢把骨条沥干，用干粉裹了一层，拍得极薄，再一条条放进油锅里。油声一下炸开，但她没让骨条呆久，等表面一层微微定形，就捞起来放进旁边的盆里。
“这炸熟了吗？”有人探头。
孟鸢根本没回答——她把梅酱倒在热锅壁，让酱汁立刻化成一层包浆似的浓液，酸味一抖，连远处的猫都被惊得抬头。她顺手把骨条倒进去，几下翻滚，梅红就黏在骨上，亮得像刚从玉盘里捞出来。
香，酸，甜——什么味都有，却又不乱，空气里那一下子拉开的酸香，像一刀切开冬天的闷气，让人胸口微微一震。
她把第一批骨条捞到竹盘上，那红亮的颜色一眼就惹人流口水。骨头不大，正好一根能含住，外头那层酱亮得能照出人影。
“娘子！我来！”一个跑得最快的学童举着铜钱嗷嗷叫。
“别急。”孟鸢夹了一根递过去，“烫。慢点。”
学童拿在手里，左右看了看，像要确认没烫到，又像在确认别人不会来抢。然后——他咬。
那一口咬下去，酱先崩，一股酸香直冲鼻尖，却不是那种呛的，而是瞬间唤醒舌头的那种。紧接着骨肉处的筋被齿尖带开，软得像是自己退让，酸梅的甜味贴着牙齿滑上来，最后が一点点盐味压住，让那股酸甜不飘。
学童眼睛立刻亮了，两颊鼓起，嘴里还黏着酱：“娘、娘子……这……这比糖葫芦还好吃！！”
人群瞬间沸腾。
“给我也来两根！”
“娘子，我要五根，我家老母咬不动肉，这个正好！”
“这红得太好看了，我媳妇见了肯定抢走！”
“啥味啊？我都馋得脚发软了！”
孟鸢不慌不忙，夹了十来根骨条装进纸袋，袋口一扎，递给后头那跑得最快的汉子：“别挤，把铜钱收好。”
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汉子接过袋子，抽一根就啃。啃着啃着愣了：“娘子……这酸——咋这么顺口！嘴里一动，心里都开了！”
旁边的人笑岔气：“你心哪天不开过？！”
“不开的时候多了！但吃了这一口，我觉得我能跑五里地！”
“你跑一步就喘！”
孟鸢把第二锅骨条翻了翻，酱汁粘得刚好，不厚不薄。她从旁边撒了点梅粉，粉一遇热，香气又轻轻扬起。
苏明刚到摊前，看她斜侧在锅旁，袖口挽得高，表情冷静，动作利落。他倒不急着吃，先看人群的反应，看着看着，他笑出来：“娘子，你这摊子……又换个天地。”
“酸梅而已。”她淡淡道。
“是酸梅，你做出来就不是人间酸梅。”苏明轻摇折扇，“你这是招魂的味。”
孟鸢挑眉：“魂招不招我不管，我只管他们掏钱。”
郑首在旁边听了，笑到差点收不到钱袋：“娘子，你这嘴，真是跟你的酱一样——不怕辣，不怕冲。”
一个胖商人喘着气赶到摊前，眼睛先看骨条，后看红酱，再看她：“娘子，这能打包？我家那位嘴尖，吃啥都挑，你这味儿……她应该骂不出口。”
“打包行。”孟鸢把纸袋撑开，“回去先摇匀，骨头要是黏住了，敲两下就开。”
“敲骨头？”商人咧嘴笑，“真像养娃！”
学子们更疯。
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