想到可以用红薯淀粉可以让肉变得内嫩滑，做菜的好帮手，好些食物都需要淀粉。想着这里余青青脑子又有了想法。

    

    “好，顾九你就按照刚刚我说的，外加叶子说的去做。”

    

    看向顾天茹和牛大壮，安排到，“茹茹姑娘你就把后方给安排好，钱物，后面的各种事情你多操心。

    

    大壮需要劳烦你多注意山庄的安全，还有这红薯，进出山庄都得多观察，红薯很重要，等以后可行了，我们在让周围村子一起种植。”

    

    至于王一，他不安排，因为少年自己会给自己安排活，即使没活，也好好休息。

    

    见没有自己的什么事，余青青还有些不适，心中嘀嘀咕咕想着是不是看不起自己，还是怕自己了？

    

    躺着也行，其实他心中想的是，明日淀粉要是出炉，就和黄婶子做酸辣粉跟山庄的孩子吃吃。

    

    就这么安排好，第二日顾九已经安排人开始开工做红薯粉，余青青很兴奋的去看了看自己制作的粉碎机。

    

    怎么说，还是很费人力，余青青跟身边人说，不如牵头骡子来试试。

    

    当然不可能是元宝宝贝，是元宝后面的那头骡子，这骡子没有元宝聪明，好在动力满满。

    

    弄成驴拉磨那样把骡子弄好，发现速度比人力快上不少。

    

    人只需要用木棍注意一下红薯就行，还有人用木盆哐哐的剁。

    

    弄好的红薯，没有过滤红薯渣的，提前让有手艺的人做了竹编的漏网，密度有比米粒大一点。

    

    男女还有买来的孩子，十一二岁两人一组，配合的非常好，大概十个盆子，男女都在水盆淘洗红薯里面的淀粉，当然做工今日处理了两百多斤红薯，干劲十足的人，才刚刚起劲，就告知明日再来。

    

    做活的其实心里一直在想红薯那么好吃，为什么要把红薯搅碎，多浪费啊。

    

    淘洗出来的红薯渣子没有浪费，直接让人煮熟，喂给了后面猪，猪圈的猪吃了红薯渣子，吃的比红薯藤子都欢。

    

    喂猪的人，心中感叹，你们真是有福气，这么好的东西都被你们吃了，也不知道叶老板怎么想的，红薯渣子，弄熟他们也可以吃，还能节约粮食。

    

    要是余青青知道喂猪人的想法，一定会谢谢他，并且奖励他一顿猪食大餐。

    

    红薯沉淀一晚上，里面还有很多渣渣，把上面浑浊的水倒掉，又弄了清水，把淀粉给搅拌，反复两次，里面的淀粉终于变成白净。

    

    参与这次做红薯淀粉的人，心中无比震惊，这是红薯里面弄出来的吗？

    

    这东西怎么吃，是不是和面粉一样，做饼子，做馒头，只是这个比小麦弄成面粉复杂，这劳心劳力感觉划不来。

    

    牛大壮和其他人都很期待叶子哥做出来的新东西。

    

    直到余青青拿着红薯淀粉给众人做了酸辣粉后，众人觉得不可思议，这东西半透明，有嚼劲，和面条的口感完全不一样。

    

    酸辣粉煮熟用筷子是夹不断的，里面配上熟花生，酥黄豆，味道真的绝绝子。

    

    一碗饭下肚子，还想再吃，怎么办，这是所有人的想法，只是这酸辣粉麻烦了，用手拍揉好的淀粉团，在热水里面，要不是余青青手臂力量不错，肯定早跑了。

    

    当然臂力在不错，也受不住这么一直举着，最后换了好几波人才让人吃上酸辣粉。

    

    余青青和顾承安他们坐一桌，边吃还给人说道，“这东西要是拿到大城池开一个小吃店，肯定人满为患。”

    

    吃酸辣粉的人齐齐点头，便是认同。

    

    “这做酸辣粉太复杂，还有些费力气，如果不这么麻烦，就好了。”说的是牛大壮，他爱吃，想天天能吃到这么好吃的。

    

    这话让余青青笑道“当然今日只是给你们尝尝，我们把红薯直接做成粉条，以后想吃只需要放到锅里煮一煮就行。”

    

    “那这样真的太好了，叶子哥 那这东西什么时候能好啊，好期待。”脸上有些红，是情绪激动导致的。

    

    其他人有事兴奋，有比米饭包子馒头面条还有这酸辣粉。

    

    他们爱吃，非常爱吃。叶老板就是百宝箱，什么都会。

    

    按照叶老板说的方法，第一批粉条做出来了，看着与现代有些差别的粉条，样子差别不是很大，应该是没有任何添加的缘故，还有粉条比现代的粗了一点，只是一点，不影响口感。

    

    红薯太多感觉已经有腐败的味道，根本等不了粉条晒干，直接开始大规模的生产，有了第一次做出粉条的经验，后面洗淀粉，做粉条，渐渐的也越来越顺手。

    

    温度太高粉条根本弄不出来，因为下雨，在烘干房灰尘收拾干净，把粉条挂了上去，靠粉条架子很远的地方放了火盆。

    

    里面的炭火不是很多，只是让屋子温度高了一些。

    

    当然全部做成粉条，烘干房根本不够用，只能先把红薯做成红薯淀粉，也放在烘干房，有了原材料，以后慢慢做成红薯粉。

    

    为此买了不少缸子就是为了放做好的淀粉，半个月时间红薯全部消灭完了。

    

    天空偶尔放晴，淅淅沥沥的小雨，让人很烦躁，好在他们有事情做，每天忙碌发现时间过得很快。

    

    当然欢喜是红薯处理完了红薯坏到了一百多斤，淀粉得到了六七百斤左右。

    

    坏消息，下雨地里的红薯不怎么长，因为被雨水给淹没，隐隐约约有变化的趋势，种地老手严叔天天像上天祈求，希望雨能尽快停止。希望给红薯一点活命。

    

    余青青当然知道，还留下一部分红薯，用水培让红薯发芽，要是地里红薯坏掉了，这就是备用方案。

    

    因为被水泡了，地里红薯多半凶多吉少，等雨停，余青青找人去把红薯给挖出来，发现发芽的红薯，已经被泡的胀胀的，根本没有在发芽的可能。

    

    种地老手眼熟，还有其他种地的叔婶子，看到也是掉眼泪，红薯这么好吃，这次居然被洪水给毁掉。

    

    山庄人在得到这消息，十来岁的孩子脸上全挂着珍珠，有吃有喝有地方住，还能读书，真的很美好。